话梅之所以会有沙子，是因为在制作过程中特意添加了一定的沙子成分。沙子是制作话梅必备的原料之一，它起到了几个重要的作用。
沙子给话梅赋予了特殊的口感。沙子的颗粒较为细小且均匀，当我们咀嚼话梅时，沙子的质感会给我们的味蕾带来新鲜感和刺激感，使得口感更加丰富有趣。
沙子还有一定的保鲜作用。由于话梅制作时会将青梅浸泡在盐水中腌制，这个过程会使话梅的水分减少，口感变得干燥。而适量的沙子在制作过程中能够吸收并保持一部分的水分，起到保湿作用，保持话梅的湿润口感。
沙子还能增加话梅的重量，能够增加商品的体积，使得包装看起来更丰满。这对于商家而言，能够更好地吸引消费者的眼球，提高产品的竞争力。
话梅中添加沙子是为了赋予其特殊的口感，保持湿润口感，增加重量和丰满度。沙子成为话梅不可或缺的一部分，也是其独特风味的来源之一。沙子不仅给话梅增添了口感的多样性，还具备保湿和增加重量的作用。