1、准备300克干豌豆，把干豌豆洗净，浸泡24小时，中途记得换2次水，这种豌豆网上就有卖，而且价格不贵，发芽率也高，给孩子体验一下发芽的乐趣也挺好。
2、这种是网上卖的发芽工具，上面一层滤网，下面是底托，方便渗水，把泡胀的豌豆平铺在上面，一次不要铺太满，往茶盘里倒水，不必过多，有薄薄的一层就可以。
3、找一块干净的滤布，如图所示，透气性好的，实在没有，用毛巾也行，盖上豌豆上面，准备一个喷水壶，早中晚各喷一次，保持滤布一种是湿润的状态。
4、盘子要放在阴凉处，避免阳光直接照射，有两个关键点，第一是底盘别缺水，需要有湿度，第二是滤布要湿润，基本到第三天，豌豆就会开始发芽。
5、等到第四天的时候，豌豆已经长到这种状态，此时的芽其实是根，很脆弱，可以把滤布掀掉了，让豌豆见见阳光，别直接晒，隔着玻璃晒最好，早中晚继续喷一遍水。
6、这是第五天的状态，底盘别断水，因为豌豆根会往下扎，吸收下面的水分，所以很容易干，不要让盘底缺水，还是勤喷水。
7、这是第6天的样子，根部已经扎稳，豌豆苗初期已经形成，保持这个样子，一直再耐心等待几天。
8、这是第十天的样子。
9、这是第十二天的样子，豌豆苗长大这个状态，只要不缺水，在阳光充足的情况下，会越长越快。
10、这样能更清晰地看到，豌豆苗的根部，根是从缝隙扎下来的，所以所底盘不要缺水，水才是生命之源。
11、等到第十三天的时候，豌豆苗就能收获了，不是拔根，而是用剪刀剪到根部即可，留下来的小苗依然可以发芽，等待第二天的收获，种一次可收割三次，非常的划算，凉拌着吃，清香可口，营养丰富。
技巧总结
1、任何芽菜，在发芽之前，都需要进行24小时的浸泡，把它唤醒，中途记得换水。
2、发好的豌豆苗最好不要生吃，如果是凉拌，一定要焯水之后再调味。
3、带漏网的那种工具，可以灵活变通，买也行，自制也行。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。返回搜狐，查看更多