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我们经常能在超市看到临近保质期的食品低价出售，价格很诱人，但看到将近的保质期，又有点担心吃了安不安全。
那么，临近保质期的食品到底可不可以买来食用？或者说哪些建议购买，哪些不建议购买？01
保质期不是安全指标
日常生活中，不少人有这样一个认知误区：在保质期内的食品没过期就一定是好的，过了保质期的食品就不安全了，绝对不能吃。
实际上，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。但要注意，有的食品标签上写的并不是保质期，而是保存期。保存期是硬性规定，超过了这个期限，食品质量会发生变化，不再适合食用，商家更不能用以出售。
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临期食品能不能买？
答案是肯定的，临近保质期的食品的出售是合法的，消费者也是可以购买。
其实，不仅线下超市售卖临期食品，某电商平台有不少线上专售临期食品的商店，而且很受消费者欢迎。在微博话题#你会买打折的临期食品吗#，有600多万的阅读，约89.5%的用户认为会购买。
临期食品可以购买和食用，但离生产日期越近的食品，无疑是越新鲜，口感越好，营养越丰富。
在购买时，最好考量一下对于食品的营养价值需求，如果购买的是以营养价值为重的产品，比如酸奶、牛奶，最好还是买新鲜的。如果购买的食品不以营养为重，比如饼干、糖果、薯片等，其实买临期的还更划算些。另外，建议在购买临期食品时，不要大量囤积，适量购买，避免造成不必要的浪费。
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过了保质期的食品还能吃吗？
可能还有不少人纠结，家里的食品正好过期了一天或两天，那还吃不吃呢？
其实，食品能不能吃，主要看食物有没有变质。只要食品出现了变质或腐坏，一定不能吃了；如果过了保质期，但食品包装完好且色香味形没有发生变化，还是可以食用的。
密封包装的食物一般保质期比较长，过期了大多也还能吃。但是本身容易腐败的食物，无论是放冰箱里还是常温储存，都需尽早吃完。