牛奶和醋可以一起吃，但要注意适量。有些人认为牛奶和醋不能一起吃，主要是因为牛奶中的蛋白质会与醋中的酸性物质反应，进而形成絮状沉淀，一起吃了以后会堆积在胃肠道，引发身体不适。实际上牛奶中的蛋白质含量大约在3%，两者确实会反应，而形成的少量的絮状沉淀还不足以对人体造成影响。
需要注意的是，如果两者大量一起吃，也会引发胃痛、胃胀等不适表现，之所以会发生这种情况，主要也不是因为两者反应所造成的，而是过多的食物堆积在胃肠道，短期内胃肠道无法消化造成的。
此外，部分人群认为牛奶和醋一起吃可以起到促进脂肪代谢，有效减肥。但实际上减肥主要取决于能否形成热量缺口，即总体进食量低于身体消耗量，并不是吃哪种食物就可以直接达到减肥的效果，所以应理性看待这类观点。